2020级航空服务专业人才培养方案

一、专业名称及代码

航空服务（专业代码：082300）

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

学制三年。

四、职业面向

五、培养目标和培养规格

（一）培养目标

本专业培养积极拥护党的基本路线，立足民航业的发展需要，以就业为导向，以工学结合为平台，以校企合作为途径，具有扎实的文化基础知识、航空服务专业理论知识和基本操作技能的，能从事空中服务、机场地面服务部分岗位（货运，安检，值机，VIP服务，票务）和旅游服务及导游服务相关基层管理工作的，可持续发展的高素质劳动者和中初级专门人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能。

1.职业素养

（1）热爱社会主义祖国，将实现自身价值与服务祖国人民相结合，树立社会主义民主观念和遵纪守法意识，遵守职业岗位规范；树立劳动观点，养成良好的劳动习惯，增强实践能力；树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念；树立正确的职业理想，形成正确的就业观、创业观，做好适应社会、融入社会、就业创业准备。

（2）具有社会公德、职业道德意识和文明行为习惯，自觉践行社会主义核心价值观。

（3）具有健全的人格、良好的心理品质和健康的身体，培养诚实守信、爱岗敬业、团结互助、勤俭节约、艰苦奋斗的优良品质，提高应对挫折、合作与竞争、适应社会的能力。

（4）具有基本的人文知识，具有一定的欣赏美和创造美的能力；

（5）具有自主学习和适应职业发展的能力。

（6）具有良好的人际交往能力、沟通协调能力、受挫能力、团队合作和服务意识；

（7）具有较强的执行能力和初步解决问题的能力。

（8）严格遵守民航安全法章程下规定的相关工作的要求

（9）注意保密旅客的个人身份信息和行程信息。

2.专业知识和技能

1. 熟悉与航空服务专业相关的法律法规。

2. 了解旅客和货主的心理需求，灵活运用服务、公关沟通技巧。

3. 使用规范的岗位服务用语，为旅客和货主提供优质服务。

4. 熟悉航空服务各个岗位的流程和要求，并拥有本专业相关岗位的专业操作技能。

5. 熟悉航空服务各个岗位的英语运用，能与旅客和货主进行交流沟通，并阅读日常工作英文业务文件。

专业（技能）方向——空港服务

1. 掌握离港和货物运输等系统的操作。

2. 熟悉国内、国际客票票面。

3. 熟悉乘机手续、候机楼服务、行李运输的常规操作及特殊旅客操作。

4. 掌握航班、旅客运输不正常及特殊情况的处理。

5. 掌握不同机型配载平衡的方法。

6. 掌握货物的托运、接收、到达、交付，以及客户服务流程。

7. 掌握货物待运、空港货物的常规操作，以及特殊情况的处理。

8. 熟练识别和处置各种真伪乘机证件。

9. 掌握对旅客人身进行仪器和手工检查的操作技能。

10. 熟悉对各类物品进行仪器和手工检查，并处置违禁物品的操作技能。

11. 熟练使用安全门、手探、爆炸物品探测仪及 X 射线机等设备。

12. 掌握民航安检各岗位要求达到的身体条件及相关格斗技巧。

13. 了解客舱乘务员的岗位职责和服务程序。

14. 掌握客舱服务技能、要求，以及医疗急救常识和应急操作处置。

15. 掌握国内和国际旅客运输业务的基础知识。

16. 熟悉空中服务各个阶段的基本操作和特殊情况处置原则和方法。

六、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课、专业技能课和选修课。

公共基础课包括德育课、文化课（语文、数学、英语）、计算机应用基础、体育与健康课、公共艺术课、历史以及公共关系与礼仪和书法欣赏与创作等公共选修课。

专业技能课包括专业核心课、专业实践课。

（一）公共基础课程

（1）职业生涯规划

职业生涯规划是中等职业学校学生必修的一门德育课，旨在对学生进行职业生涯教育和职业理想教育，使学生掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。

（2）职业道德与法律

本课程从了解文明礼仪开始，循序渐进地陶冶学生的道德情操，增强职业道德意识和法治观念，要求学生能掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为知法、懂法、守法的好公民。帮助学生了解文明礼仪的基本要求、职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。教学中注重引导学生合作探究和实践学习，坚持贴近学生、贴近职业、贴近社会，增强德育教育的针对性、主动性和时代感，做到理论与实际相结合，知、信、行相统一。

（3）经济政治与社会

本课程从商品的交换与消费切入，透视企业的生产与经营中的个人收入与理财相关的经济现象；站在社会主义的基本经济制度和社会主义市场经济的立场上，坚持对外开放的基本国策，到小康的经济建设中；了解我国民主政治的发展道路，拥护社会主义政治制度，做到参与政治的发展道路，拥护社会主义政治制度；做到参与政治生活，依法行使民主权利，发行义务、承担责任，关注民生和国际社会、维护国家利益，明白建设和谐社会人人有责。

（4）哲学与人生

本课程旨在运用唯物论原理，鼓励学生坚持从客观实际发展，脚踏实地在人生路上自强不息地行动。要求学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。学生能用普遍联系、发展变化和矛盾观点看问题，树立积极的人生态度能坚持认识和实践的统一，懂得明辨是非的人生发展能力。

（5）语文

本课程旨在培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。为今后计算机应用专业的学习打下扎实的文字基础和阅读理解能力。

（6）数学

数学课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。在九年制义务教育基础上，使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识，培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。

（7）英语

英语课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。旨在帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力；引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。

（8）计算机应用基础

学习计算机基础知识、Windows桌面操作系统的功能及使用、办公软件的使用、计算机网络的基础知识及使用。通过学习，掌握计算机操作的基本技能，具有常用的文字处理能力、常用的数据处理能力和一定的演示文稿处理能力，具有一定的信息获取、整理、加工能力和网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

（9）体育与健康

体育与健康课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。树立“健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体育素质、提高综合职业能力、养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量，为全面促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力服务。

（10）历史

本课程按照提高中等职业学校学生基本科学文化素养的原则要求，对在校学生开设本课程。从最基本的做起，以普及知识为指导思想，汇聚历史的点滴，以历史上的重大事件和人物为主线，从古代王朝兴衰，至近代民族抗争，再到现代曲折探索，逐一呈现。从世界及中华民族的优秀文化遗产和具有借鉴意义的优秀文明成果教育学生，通过加深对历史知识的了解，提高学生人文素质。

（11）公共艺术

本课程以审美教育为核心，通过艺术作品赏析和艺术实践活动，使学生了解或掌握各种艺术门类的基本知识、技能和原理，认识不同艺术类型的表现形式、审美特征，掌握欣赏艺术作品的方法、概念及规律，增强学生对艺术的理解与分析证券的能力，从而提高学生对艺术的鉴赏力，对美丑的分辨力，净化心灵，陶冶情操，丰富他们的人文素养和精神世界，拓宽学生的审美视野，发展创新思维与合作意识，形成正确的世界观、人生观和价值观，对提升学生今后的生活品质和文化品位有积极的促进作用。

（12）心理健康

心理健康主要根据学生的生理、心理发展特点，运用有关心理教育方法和手段，培养学生良好的心理素质，促进学生身心全面和谐发展和综合素质的全面提高。

（13）就业指导

本课程是为中职学校适应毕业生就业制度改革需要而开设的一门公共必修课程。旨在提高中职学生的就业能力和职业素养，为择业、就业、创业做准备。使学生通过了解专业、了解自己、了解职业要求、了解就业形势，合理规划自己的职业生涯，增强自身全面素质，树立正确的职业理想和择业观念，掌握求职择业技巧，提升就业能力，找到适合自己发展的理想职业。

（二）专业（技能）课程

1.专业核心课

（1）民航概论

本课程的培养目标是着重培养学生的创新思维能力，使学生掌握民用航空的基本概念、研究民用航空的目的和方法、系统学习航空器的装备情况；航空器活动的环境及导航；空中交通管理；航空运输；及通用航空等基础知识的全面了解。系统掌握航空服务工作所应具有的文化知识，以及这些相应知识在实际工作中的应用。提高学生的文化素养、综合业务能力与素质，为后续课程的学习打下基础，增强吸收新知识的能力，为从事空中乘务员、空中乘务安全员、机场和航空公司的要客服务员、航空票证录入员、值机员、引导员、配载员、机票销售员、客检、货检、航空器监护员等方面的工作奠定扎实的基础。 

（2）民航地勤

本课程是航空服务专业的一门专业课,必修课。通过学习本课程内容,使学生掌握民航地勤服务的基本概念，了解所包含的各项服务内容及规范要求。掌握狭义角度的地勤服务中如售票服务、通用服务、值机服务、行李服务、安检服务、联检服务、引导服务和特殊情况服务的详细内容及相关规定。理解飞机维修工作以及相关内容。为其学习其他课程以及今后从事地勤工作从理论上打下良好的基础。

（3）民航服务心理

通过本课程的学习，使学生能熟悉航空服务中空中乘务、民航安全检查、航空地面服务等各个岗位的服务规范、技巧和人际沟通要求，达到航空服务各岗位初级职业标准相关的要求，培养学生诚实、守信、善于沟通、富有爱心、责任心和合作的品质，并树立安全和服务意识，为提高学生各专门化方向的职业能力奠定良好的基础

（4）航空地理

本课程是中职学校航空服务专业的一门专门化方向课程，是从事民航乘务员岗位工作的专业课程。通过本课程的学习，使学生能了解并掌握民航乘务员岗位所需的相关地理和旅游理论知识，达到民航乘务员岗位初级职业标准的相关要求；培养学生诚实、守信、善于沟通、富有爱心、责任心和合作的品质，并树立安全和服务意识，为提高学生票务专业化方向的职业能力奠定良好的基础。   

（5）民航英语

本课程为中职航空票务专业职业基础必修课，是一门理论联系实际的课程，旨在帮助学生获取航空票务服务英语口语的基础技能。本课程提供了大量的空乘服务口语素材和英语对话实例，帮助学生在获得感性认识基础上提高航空票务服务英语口语的能力，为学生今后用英语进行沟通，在航空公司的相关岗位从事服务工作打下扎实的基础。

（6）客舱安全与应急处理

本课程是根据专业人才培养目标而开设的，是空中乘务职业的核心课程；从人-机-环境系统的高度，讲述飞机座舱的外部环境条件、内部环境的安全要求及其相关的航空安全知识，包括在飞机出现安全故障、遇到恶劣气候、恐怖袭击、劫机及出现传染性疾病等各种情况下的应对；介绍座舱内各种应急设备的种类、组成、作用、使用，概述紧急情况下应急处置的基本原则、程序及处置方法等。为空中乘务员的业务培训打下理论基础。

（7）中外民俗

本课程针对我国民航产业的飞速发展，客舱环境日益复杂，乘客来源及成分更趋复杂化，客舱安全管理与客舱服务管理的难度、强度日益凸显，然而在行业急速发展的背景下开设，空乘人员职业教育发展落后于行业发展的问题显得尤为突出。以学科发展引领职业发展，实现以专业课程建设推动学科建设。

（8）民航旅客运输

本课程是航空服务专业的一门专门化方向课程，是从事民航客运员工作所需掌握的专业核心课程。其功能是使学生熟练掌握民航客运员各个工作任务所要求的基本职业能力，并为学习本专业其他专业核心课程奠定良好基础。通过本课程的学习，使学生熟悉离港部门，行李查询部门，旅客服务部门等各个民航客运员岗位的操作流程和操作要求，掌握乘机手续办理、行李查询、抵离港服务等相关知识和操作技能，达到民航客运员初级职业标准的相关要求。        

（9）民航货物代理

本课程是职业学校航空服务专业（航空地面服务方向）的一门专门化方向课程，是从事民航货运员岗位工作的专业课程。其功能是使学生掌握航空货运操作流程和操作要求，并为学习民航货运综合实训课程做好理论准备。通过本课程的学习，使学生掌握空港货物运输业务的一般流程和操作要求，初步具备根据不同的工作环节对货主及货运代理人进行有效服务的工作能力，达到民航货运员初、中级职业标准的相关要求，同时培养学生具有民航货运员所应有的职业道德，诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成职业能力。

（10）民航旅客运输

本课程是航空服务专业的一门专门化方向课程，是从事民航客运员工作所需掌握的专业核心课程。其功能是使学生熟练掌握民航客运员各个工作任务所要求的基本职业能力，并为学习本专业其他专业核心课程奠定良好基础。通过本课程的学习，使学生熟悉离港部门，行李查询部门，旅客服务部门等各个民航客运员岗位的操作流程和操作要求，掌握乘机手续办理、行李查询、抵离港服务等相关知识和操作技能，达到民航客运员初级职业标准的相关要求。     

2、专业（技能）课

（1）民航服务礼仪实训

本课程是航空服务专业的一门核心课程，是围绕航空服务各岗位工作开设的一门基础课程。其主要功能是让学生了解并掌握航空服务专业各个岗位应具备的礼仪知识以及酒店工作中的文明接待、礼仪服务的基本技能，使学生具备各岗位服务所需要达到的仪容仪表、言谈举止的基本要求，使该课程更具有时代性和可操作性。通过本课程的学习，学生主动参与和“做学一体”的课堂教学活动教学设计，使学生了解文明礼仪的基本要求、社交礼仪的基本常识。掌握服务礼仪的基础知识和运用方法，能按岗位要求端正自己的仪容仪表和言谈举止，塑造良好的服务人员形象，增强与人沟通的能力，培养诚实、守信、有爱心、有责任感、有合作意识、灵活应变的品质，努力成为具有良好形象、良好气质和掌握规范服务技巧的服务人员。

（2）形体训练

本课程是职业学校航空服务专业的一门专门化方向课程，是从事民航乘务员岗位工作的实训课程。其功能是培养学生高雅的气质和美的意识，使其养成注重形体美的习惯，并为其后续学习《客舱服务》课程作前期准备。通过本课程的学习，让学生掌握形体训练的方法，培养学生高雅的气质和美的意识，始终保持良好的仪容仪表，达到民航乘务员岗位初级职业标准的相关要求；提高学生的感知能力和自我表现能力，养成姿态优雅的习惯，增强学生的创作意识和自信心，在此基础上形成职业能力。

（3）航空礼仪与化妆

本课程是航空服务专业的一门核心课程，是从事航空业的一门必修课程，其功能是让学生学会基本化妆技巧和不同妆型的造型设计和操作技能，为以后就业的工作着妆作前期准备。课程结构以妆面造型为线索进行设计，又分为两个模块：化妆基础和化妆造型。从简单到较复杂，从局部到整体、使学生掌握局部化妆技巧、整体化妆程序、矫正化妆，学会各种妆型的设计能力与操作能力。课程内容的选取，紧紧围绕完成工作妆任务的需要。

（4）值机业务与行李运输

本课程依据民航客运员国家职业技能标准，提炼出民航乘机登记，旅客服务，行李服务三个部分的工作内容和技能要求，紧跟行业近期新发展趋势， 务求阐述最权威、最系统、最全面的民航旅客服务知识。为后续学生工作做好牢固基础。

（5）航空安检

本课程是职业学校航空服务专业（航空地面服务方向）的一门专门化方向课程，是从事民航安检岗位工作的专业课程。通过本课程的学习，使学生掌握证件检查、人身检查、物品检查、飞机监护等工作的一般流程和操作要求，初步具备客检和货检有效服务的工作能力，达到民航安检初级职业标准的相关要求。

七、教学进程总体安排及课程编码

（一）教学进程表

（二）课程编码

八、实施保障

（一）师资队伍

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《广东省人民政府关于全面实施“强师工程”建设高素质专业化教师队伍的意见》，结合我校《师资队伍建设的五年规划》和本专业的教学要求，按要求配置教师资源。通过培养与引进结合，业务进修与下企业实践结合等方式，促进师资队伍的结构优化，全面提高专业教师队伍素质。

1．学历层次要求

公共基础课教师应有与授课课程对口专业的大学本科毕业证书；专任教师要求：具备民航类专业大学本科以上学历，通过培训获得教师职业资格证书，通过专业教学能力测试；具备民航专业相关资格证书或相关企业技术工作经历，具备双师素质；具备基于工作过程课程设计、教学组织与教学实施能力；具备指导学生进行毕业设计、创新设计、技能比赛的能力。

2．资格证书要求

专任教师应具有中等职业学校及以上教师资格证书；实习指导教师、双师型具有本专业三级及以上职业资格证书

3．兼职教师要求：具备本科以上学历且具备本专业中级专业职称或技师以上职业技能证书，民航专业相关企业的技术骨干或技术能手，从事专业工作两年以上。须经过教学能力专项培训，并取得合格证书，每学期承担不少于30学时的教学任务。

4．专业教师中专兼职比例为2:1。师生比（含毕业实习学生）为1:15～1:20。

（二）教学设施

1．校内实训室

根据我校的实际情况和本专业要求，校内实训实习环境要具有真实性或仿真性，具备实训、教学、教研等多项功能及理论实习一体化教学功能。校内实训基地应包括票务实训室、值机实训室、安检实训室等三个专项实训室，满足专业教学要求。实训设备配置应不低于以下标准，主要设施设备的数量按照标准班（50人/班）配置。学校应根据本专业学生人数和班级数量，合理增加设备数量和工位数量，以满足教学要求。

（三）教学资源

学校开设的公共课，必须使用统编教材。其他课程根据培养目标、教学计划、教学大纲、招生对象和开设专业并结合国家《职业技能鉴定规范（考核大纲）》选用教材。没有教材的学科，要组织老师自编教学讲义并经同行专家论证。选用教材要由教研室提出意见，经教务科审查批准后，于开课前发到学生手中。

（四）教学方法

教学过程包括理论教学和实习教学两部分。理论教学基本环节包括备课、授课、布置与批改作业、课外辅导、成绩考核与评定；实习教学基本环节包括组织教学、讲课、操作示范、巡回指导、结束指导。教师应该根据不同的科目采取不同的教学方法，教学基本环节对老师提出相应要求，制订相应管理方案。

（五）学习评价

由学校、用人单位共同实施评价，基本素养和文化知识及技能主要由学校通过学生课程学习的作业、课堂提问、出勤、考试、技能考核等进行过程评价和结果评价，顶岗实习进价以实习单位为主，通过实习考勤、实习记录、实习表现等方面，结合实习指导教师的评价对学生进行综合评价。

1.基本素养评价

基本素养包括品德素养、团队合作、敬业精神、组织协调三个方面。具体要求：

品德素养：诚实守信、公平正直、吃苦耐劳、文明礼貌、勤俭自强、乐于助人。

团队合作：具有良好的团队精神和合作意识，能与人和谐相处，团结协作。

敬业精神：有很强的事业心和主人翁责任感，追求崇高的职业理想，对学习和工作态度认真踏实，恪尽职守，精益求精、具有奉献精神。

组织协调：能积极参与组织各项社团活动，文体活动，有很强的管理和协调能力。

2.文化知识和职业技能评价

专业素养包括文化知识、专业基础、专业技能三个方面。具体要求：

文化知识：文化基础好，知识面宽，开设的公共课学的扎实，信息处理能力强。

专业基础：开设的专业基础课程的理论知识和技能常识掌握到位，专业知识面开阔。

专业技能：开设的专业核心课程的理论知识学的扎实，能运用理论知识指导实际操作，动手能力强，与岗位要求实现对接。

3.顶岗实习评价

考核成绩参照实习单位鉴定以及学生个人的实习考勤、实习记录、实习表现等进行综合评定，分为优秀、良好、一般、及格、不及格五个等级。成绩及格及以上者获得相应的顶岗实习学分。

（1）优秀

实习态度端正，遵守实习纪律，能很好的完成实习任务，达到实习课程标准中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行全面、系统的总结，并能运用学过的知识和技能解决工作中的实际问题，成绩优异。

（2）良好

实习态度端正，遵守实习纪律，能较好的完成实习任务，达到实习课程标准中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行比较全面、系统的总结，并能运用尝过的知识和技能解决工作中的实际问题，成绩良好。

（3）一般

实习态度基本端正，能较好的遵守实习纪律，达到实习课程标准中规定的主要要求，实习报告能对实习内容进行比较全面的总结。

（4）及格

实习态度基本端正，能较好的遵守实习纪律，基本完成实习任务。达到实习课程标准中规定的基本要求，能完成实习报告。

（5）不及格

凡具备下列条件之一者，均为不及格：未达到实习课程标准规定的基本要求，实习报告不认真，或内容有明显错误；未参加实习的时间越过全部时间三分之一者；实习中有违纪行为，造成恶劣影响者。

（六）质量管理

1.组织机构

成立由企业专家、教育专家和骨干教师组成的专业建设委员会，指导专业建设；成立教学管理团队，对教学质量进行全面监控和评估。

2.课堂教学质量监控

按照学校教学模式评价要求，对教师课堂教学质量进行综合评价。

（1）课堂教学教师工作状态评分细则（权重40%）

课堂教学教师工作状态评价表

（2）教师课堂教学评分细则（权重60%）

教师课堂教学评价表

九、毕业要求

学生达到以下要求，准予毕业：

1.思想品德评价合格；

2.对学生学习成绩考核，采用考试与考查两种办法。考核成绩是学生是否准予毕业的依据。

3.教学计划中考试课程均应进行期中、期末两次考试，并结合平时成绩评定学期课程成绩，成绩合格者取得相应学分。修满教学计划规定的全部课程且成绩合格，或修满规定学分；

3.顶岗实习鉴定合格。

十、附录

1．教学进程安排表

2．变更审批表